食を楽しみ、交流し、学ぶ場所。食アカ施設として中央に機能的で美しい厨房を配置。
食をささえる方（シェフやパティエ）のための専用キッチンのある施設。（研修・料理会など）
海が見え丘の上にある自然豊かなホテル。ゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。（一般宿泊可能）
芝生の中庭で時を過ごしたり、食イベントやBBQなどのイベントを開催できるスペースです。
