想いおもいの時間を過ごすことができるエスポワールセンターのショップでは、つくり手の想いが詰まった商品をご用意しています。
「人々の健康で豊かな暮らしに貢献したい」
「この食材が持つ本来の力を世界中に知ってほしい」
「ただただ美味しいものをお届けしたい」
そんな様々な想いが込められた商品たちが、みなさまとの出会いをお待ちしております。
ぜひこの機会に手に取って召し上がってみてください。
訪れる方々が、「食を支える人」と出会い、つながりができる場になれば幸いです。
まるざ発芽玄米研究所
MARUZA
香川県高松市の住宅街の一角に空間を構える「まるざ発芽玄米研究所」さん。
ここは県内外から多くのお客さまが足を運び、笑顔になって帰っていくレストランです。
「からだを作るのは食べ物。健康な食べ物こそが心身の健康のベースを作る。食生活はその要。」
この考え方を基本に、スーパーフードと言われる「玄米」を食生活のさまざまなシーンで取り入れられるように、農業から携わり、幅広く研究開発をしています。
デトックスと栄養補給を考え、より食べやすくするために玄米を発芽、さらに消化もよくするためにお餅にしてご提供。
「玄米の素晴らしさを世界中に伝えたい！」とびきりの笑顔と明るさでエネルギーに満ち溢れている山川さんがつくる発芽玄米のおむすびやお餅をご堪能ください。
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